"Es gibt einen Ort wie keinen anderen auf der Welt. Es heißt, um dort zu überleben, muss man verrückt sein, wie ein Hutmacher. Glücklicherweise bin ich das..."

Montag, 20. Oktober 2014

DELINERO Box September 2014 - Herzlichen Glückwunsch zum Jubiläum!

Die Oktoberbox von DELINERO macht sich schon bald wieder auf den Weg und deshalb möchte ich Euch heute noch den Inhalt der letzten Box zeigen. Dieses Mal gab es keinen länderspezifischen Inhalt, denn Delinero feierte im September einjähriges Jubiläum und aus diesem Grund gab es einen bunten Produktmix aus verschiedenen europäischen Ländern.


Europäische Spezialitäten

Das Team von Delinero hat für diesen Festtag 14 Produkte ausgewählt und hier war für jeden etwas leckeres dabei. Ich muss aber vorab sagen, dass mir die reine Länderbox im August etwas besser gefallen hat, dass kann aber auch daran liegen das ich keine Oliven mag ;-) 

Aber nun schaut selbst:

Vergleichbar mit Weisswurstsenf

Normalerweise kommt das Beste ja immer zum Schluss, aber ich dreh den Spieß heute einfach mal um. Schon als ich dieses quietschgelbe Fläschchen aus der Box fischte war ich begeistert. Ich bin ja so ein typisches Verpackungsopfer .... und dieses Design gefällt mir mega gut! Vor dem Verkosten gingen wir davon aus, dass es sich hier um einen scharfen Senf handelt, aber dann kam die Überraschung. Es ist ein süßer Senf, der im Abgang aber eine leichte Schärfe zum Vorschein bringt. Also quasi eine Art Weisswurschtsenf, für diejenigen, die einen Vergleich benötigen.

Für uns definitiv das Highlight der Box und sehr empfehlenswert! Wird auf alle Fälle nachbestellt!

Der Koti Senf stammt aus Finnland und wird dort vom finnischen Unternehmen Maustaeitta hergestellt. Hier wird Senf seit mehr als 30 Jahren ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt. Top!

Preis für eine Flasche mit 180ml - EUR 2,49



Bei diesem Glas Oliven fiel mir sofort die Größe auf - die Oliven sind hier erstaunlich klein! Laut Hersteller überzeugen diese kleinen Oliven mit einem sehr klaren Aroma und einem vollmundigen Geschmack. Diese Arbequina Oliven werden seit über 1000 Jahren traditionell in Spanien angebaut. Leider kann ich hier nicht viel mehr dazu sagen, da ich keine Oliven esse, aber meine Mum freut sich sicherlich riesig darüber! :-)

1 Glas Oliven aus dem Hause La Masrojana kostet - EUR 2,89



Die Holländer haben ja bekannterweise einen sehr ausgeprägten Nationalstolz und deshalb gibt es hier sogar Pfefferminzdrops mit dem Portrait der Prinzessin Wilhelmina. Die Firma Fortuin, die diese erfrischenden Bonbons herstellt ist sogar königlicher Hoflieferant :-)

Ich finde die Minzbonbons ganz lecker und für unterwegs auch ganz praktisch, meiner Meinung nach könnten sie aber etwas kleiner sein.

1 Packung Wilhelmina Mints bekommt man für EUR 1,50



Spanisches Paprikapulver ist neben ungarischen meiner Meinung nach am besten und somit habe ich mich sehr über dieses Produkt gefreut. Dieses Pimentón Dulce Mallorquín stammt aus Mallorca und wird aus der dort heimischen Paprikasorte Tap de Corti hergestellt.

Sollte in keiner Küche fehlen!

1 Dose feines Paprikapulver von Especias Crespi bekommt man für EUR 5,90




Da wir sehr gerne Bier trinken, waren wir besonders auf den Schwarzen Abt aus der Neuzeller Klosterbrauerei in Brandenburg gespannt. Es handelt sich hier um ein dunkles Vollbier, welches lt. Hersteller leicht süßlich ist und eine zarte malzige Note besitzt. 
Uns war das Bier beiden jedoch viel zu süß, wir fanden es schon fast etwas unangenehm. Wer aber eher die süßen Biere bevorzugt, für den wäre der Schwarze Abt evtl. interessant.

1 Flasche erhält man für EUR 1,99



Diese oberleckerere Sanddorn-Marmelade von Tervix ist wieder genau das Richtige für mich! Ich mag diese süß-saure Note sehr gerne. Leider bekommt man die meisten Sanddorn-Spezialitäten nur im Norden zu kaufen. (also mal von Onlineshops abgesehen..)

Die Sanddornbeeren, die hier verarbeitet wurden, stammen aus den nördlichsten Wäldern Estlands und diese Konfitüre wurde mit 60% reinsten Saft hergestellt.

Sehr lecker, aber auch leider etwas teurer, denn für ein kleines Glas mit 150ml Inhalt bezahlt man hier EUR 4,29.



Dieses Pasta-Fertiggericht aus dem Hause Cascina Belvedere haben wir bis jetzt noch nicht ausprobiert, da es für 2 Personen etwas wenig wäre und ich bin mir auch sicher, dass Fussili mit einer selbstgemachten Käse-Pfeffer-Sauce besser schmecken, da wir ja kaum Fertigprodukte verwenden. Hier wäre es vielleicht besser gewesen, wenn in der Box eine hochwertige reine Pasta-Sorte enthalten wäre.

1 Packung bekommt man für EUR 2,99



Wie Ihr wisst, handelt es sich bei Safran um das teuerste Gewürz der Welt. Ich verwende Safran aufgrund des hohen Preises auch nur selten in meiner Küche und wenn, dann wird damit Reis, oder ein orientalisches Gericht damit verfeinert.

Diese Premium Safran aus Italien wird auf der Mittelmeerinsel Sardinien in San Gavino angebaut und in einem kleinen Familienbetrieb verarbeitet.

Und da Safran auch heute noch mit Hand gezupft wird, muss man hier schon etwas tiefer in die Tasche greifen. Ein Gläschen mit 0,05 Gramm kostet hier EUR 6,99



Wenn die Briten kulinarisch auch nicht viele Spezialitäten vorweisen können.... was Chips betrifft sind sie beim mir ganz weit vorne! :-) Das zeigt sich auch wieder hier bei diesen köstlich, knusprigen Exemplaren, welche mit milden Cheddar und Schnittlauch verfeinert wurden. Die Chips werden von John & John in reinem Sonnenblumenöl ausgebacken. Sie sind nicht fettig und schmecken nach mehr!

1 Tüte kostet hier EUR 2,99 - Preis/Leistung finde ich hier sehr gut!



Das die Schweden leckere Gebäckspezialitäten herstellen können, habe ich schon in der letzten Box gemerkt. Dieses Mal gibt es hier leckere Pfefferkuchen nach einem alten schwedischen Familienrezept, in dem Zimt, Ingwer und Nelke verarbeitet wurden. Auch auf die Verpackung wird bei Annas Original sehr viel Wert gelegt - mag ich total und die Pfefferkuchen schmecken so kurz vor der Adventszeit auch schon sehr gut ;-)

Auch hier kann man über den Preis von EUR 1,79 nicht meckern!



Zwischen den ganzen Köstlichkeiten ist es nun Zeit für ein gutes Tröpfchen aus Frankreich. Dieser Château Pailhas Bordeaux verfügt über ein fruchtiges Aroma aus Sauerkirschen und Brombeeren, die mit einigen Gewürznoten verfeinert wurden. Dieser kaminrote Wein passt hervorragend zu würzigem Fleisch, oder zu mittelreifen Käsesorten.

Wein wurde von uns noch nicht verkostet - Urteil folgt

1 Flasche erhält man hier für EUR 8,99



Hmm... bei dieser Bruschetta Mischung von den Gewürzwerk Jungs springe ich auch nicht gerade vor Freude in die Luft... aber das liegt jetzt nicht daran, dass dieses Produkt nicht schmeckt....

Vor einigen Jahren kamen diese "Dips" wirklich sehr in Mode, man musste nur etwas Öl und Wasser dazu geben und es aufs Brot schmieren. War am Anfang ganz cool, aber ist meiner Meinung nach mittlerweile schon wieder etwas aus der Mode gekommen, denn eine echte, frische Bruschetta mit frischen Tomaten ist auch im Handumdrehen fertig und schmeckt viel besser ;-)

Die Jungs vom Viktualienmarkt in München haben wirklich andere köstliche Produkte in ihrem Sortiment, da hätte man evtl. eine andere Auswahl für die Box treffen können ;-) - vielleicht ein Balsamessig? 

1 Glas bekommt man für EUR 5,50



Jetzt sind wir auch schon fast am Ende angelangt. Zum Schluss gibt es hier noch eine italiensiche Milano Salami aus dem Hause Franchi. Die Salami ist eher würzig und hat eine leichte Schärfe, die für mich gerade noch so in Ordnung ist :-) (ich mag ja keine scharfen Sachen...) Andre fand diese Salami aber sehr lecker und die Packung war ruckzuck leer :-)

1 Packung mit knapp 100g erhält man für EUR 2,99

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Beim letzten Produkt, einer Aioli Sauce aus Spanien bin ich mir allerdings sehr unsicher, denn ich glaube, dass der Inhalt des Glases irgendwie anders sein sollte. Da das Glas zusammen mit der Salami in der Kühlbox verschickt wurde, in der auch eisige Kühlakkus vorhanden waren, denke ich, dass die Temperatur hier zu kalt war, denn die Aioli Sauce, die eigentlich cremig sein sollte, war sehr grieselig und wir haben uns nicht getraut diese zu probieren. Ob dieses Problem nur bei mir auftrat, kann ich leider nicht sagen....

P.S. habe gerade noch einmal gegoogelt - Auf dem Lavendelblog war die Sauce so wie sie sein sollte, aber kann ja mal passieren ;-)


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So das war die Jubiläumsbox von DELINERO im September 2014 und sie hat einen Gesamtwert von EUR 54,79 - Ihr zahlt natürlich wie immer nur EUR 29,90.

Auch dieses Mal bin ich im Großen und Ganzen mit der Box zufrieden, auch wenn ein Produkt nicht ganz so war wie es sein sollte. Der Senf, die Marmelade, die Chips und der Safran waren meine persönlichen Highlights! Und auch dieses Mal war mir keines der Produkte bereits bekannt - so soll es sein! :-)

Ich bin schon sehr auf die nächste Box gespannt, denn dann gibt es wieder eine reine Länderbox!

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Ich bedanke mich recht herzlich bei Delinero für die Box, die mir unentgeltlich zur Verfügung gestellt wurde. Meine Meinung bleibt davon, wie bereits bekannt sein dürfte, unberührt.

Sonntag, 5. Oktober 2014

Sonntagssüß - Schnelle Quarktaschen / Topfengolatschen

Sonntag - kurz vor 16 Uhr - Kaffeezeit und nichts Süßes zu Hause? 

Dann habe ich heute für Euch ein schnelles und leckeres Rezept, dass eigentlich fast jeder mag. Einzige Voraussetzung... Es sollte eine Rolle Blätterteig im Kühlschrank sein ;-)

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Und da Eure Quarktaschen noch rechtzeitig fertig werden sollen, gibt's heut auch kein Drumherumgelaber, sondern ich komme gleich zur Sache:




Zutaten für 4 Stück:

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal

Für die Quarkmasse:

250g Magerquark / Topfen
1 EL Vanillepuddingpulver
1 Prise Zitronenabrieb
1 TL Vanillezucker
40g weiche Butter
70g Puderzucker
1 Eigelb

Zum Bestreichen:

1 Eigelb mit 2 EL Milch verrührt und 1 verquirltes Eiweiß

Zubereitung:

Alle Zutaten für die Quarkmasse in eine Schüssel geben und glatt rühren. Wer Rosinen mag, kann am Ende auch noch eine Handvoll davon unterheben.

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Blätterteig ausrollen und in 4 Stücke zerteilen. Die Quarkmasse darauf verteilen und die Teigecken dann so gut es geht zusammenklappen und die Teignaht dann mit Eiweiß bepinseln. Quarktaschen für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank geben und anschließend auf ein Backblech setzen und mit dem verquirlten Eigelb bestreichen.

Im Backofen für ca. 15 Minuten backen, bis die Taschen schon knusprig und leicht gebräunt sind.

Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Einfach und lecker!!

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Original-Rezept stammt aus dem wundervollen Das große Servus in Stadt & Land Kochbuch: Traditionelle Rezepte aus Österreich*, wurde von mir aber wie immer leicht abgewandelt :-)



Freitag, 3. Oktober 2014

Coco Choco Cupcakes

Zum Feiertag muss heute etwas Besonderes her und da ich heute auch etwas mehr Zeit habe als sonst, standen Cupcakes auf dem Plan. Ehrlich gesagt machen mich Cupcakes ja nicht wirklich an, aber was tut man nicht alles für eine gute Bloggerfreundin! *grins* Im Juli letzten Jahres schickte Karen von Karens Backwahn ein Backbuch auf die Reise und irgendwie bin ich da so reingerutscht..... und letzte Woche kam das Buch dann bei mir an. Als letzte Teilnehmerin hat man nun die Qual der Wahl, denn die meisten Rezepte wurden bereits von den anderen Bloggern gebacken, aber nach mehrmaligen Durchblättern hatte ich dann doch eins gefunden, dass uns schmecken könnte.

Bei dem Buch handelt es sich übrigens um Cup Cakes & Muffins von A-Z*  aus dem Dr.Oetker Verlag und demzufolge werden bei vielen Rezepten auch die entsprechende Produkte verwendet, was ich aber nicht so dramatisch finde. Auch für die Zubereitung meiner Cupcakes musste ich erst einmal einige Regale absuchen, um eine Paradiescreme zu finden, denn sowas findet man in meiner Küche nicht ;-)

Erstaunlicherweise waren die Muffins bzw. Cupcakes relativ schnell fertig und ich hatte auch keine Probleme bei der Zubereitung. Momentan stehen sie im Kühlschrank und ich denke jetzt schon mit Entsetzen an den späteren Verzehr, denn da sieht man dann wieder aus wie ein Kleinkind mit schokoverschmierter Schnute - naja was solls! ;-)




Zutaten für ca. 12 Stück:

150g Weizenmehl
100g Kokosraspel
160g Puderzucker
2 TL Backpulver
125ml neutrales Speiseöl
125ml Buttermilch
3 Eier
1 Prise Salz

Für das Topping:

Hier ist man klar im Vorteil wenn man das Rezept vorher richtig durchliest. Im Originalrezept benötigt man 1 Packung Choclait Chips.... und was bringt die gute Alice vom Einkauf mit nach Hause? -> Choco Crossies :-) macht aber nix, denn das geht auch damit ganz gut und ich habe somit quasi meine eigene Variante geschaffen.

1 Packung Choco Crossies
1 Packung Paradiescreme Schokolade - ich hab Nougat genommen :-)
300ml kalte Milch

Zubereitung:

Zuerst werden alle feuchten Teigzutaten in eine Schüssel gegeben und mit einem Schneebesen schaumig geschlagen. Nach und nach die restlichen Sachen, wie Kokosraspel, Mehl, Puderzucker usw. dazugeben und alles zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten. Bei Muffins lasse ich ja den Mixer im Schrank, denn den Teig bekommt man auch super gut mit Schneebesen und Holzlöffel hin.

Den Backofen auf 160°C Heißluft vorheizen.

Nun den Teig in Muffinförmchen füllen und auf einem Rost ca. 30 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.

Für das Topping rührt man die Creme nach Packungsanleitung zusammen. Die Choco Crossies werden fein zerhackt und am Ende unter die Creme gerührt. Nun die Muffins mit einer Zipfelmütze aus feiner Nougatcreme bedecken und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.




Klar man man das Topping auch komplett selbst zubereiten, aber durch die Creme war ich ruckzuck fertig und wenn es mal schnell gehen soll, kann man auch mal eine Ausnahme machen. Und so schlecht schmeckt die Creme gar nicht - ich hatte schlimmeres erwartet *lach*

Wer zuhause öfters mal für seine Kinder Muffins und Cupcakes backt, für den ist das Buch* mit 230 Rezepten sicherlich eine Bereicherung, denn es sind wirklich tolle Kreationen darin zu finden. Auf der Facebookseite von Karen werden auch alle nachgebackenen Rezepte geteilt und ich denke, dass es auch noch eine Zusammenfassung geben wird.

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Vielen lieben Dank an Karen für diese tolle Wanderbuch-Aktion und somit habe ich meinen Backhorizont auch mal wieder etwas erweitert ;-)




Und Euch wünsche ich nun noch einen schönen Feiertag und ein tolles Wochenende.

Bis bald! :-)